人民网信丰11月1日电 近日，在江西省赣州市信丰县古陂镇阳光村吴氏烫皮厂，村民正在制作、晾晒烫皮。烫皮是赣南客家的特色米制品产品，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，晒干的烫皮可煎炒蒸煮，当地有秋冬时节制作烫皮庆祝丰收的传统。近年来，信丰县通过推广标准化生产，引导烫皮产业向规范化、产业化、品牌化发展，进一步提升大米深加工附加值，增加农民收入，助力乡村振兴。（邹玢琦、刘荣东）

此时早稻已收割，高粱已砍下，村里做烫皮的人家日益多了起来。　　新米新高粱，比起旧米旧高粱，油性要好，做烫皮更适合。　　做烫皮的日子，必定是大好的晴天。一大早，一家大小就忙开了。做米烫皮，是按三升糯米掺一升黏米的配比，量取所需的用量，以盆桶浸泡，待米粒糜烂，才上磨推浆。米浆浓稠度的掌握也十分重要，过浓过稀，都做不出好烫皮。每次看着母亲做烫皮，我就暗暗惊讶，怎么她的一双手，那么不怕烫呢？　　最初做出来的这块新米烫皮，白白软软，油滑光亮，浓香扑鼻。等到午后或傍晚，烫皮已然干透，一块块小心地叠收起来，用谷箩挑回家，放进大木柜或大瓮里收藏。　　有的人家除了米烫皮之外，还做一些高粱烫皮。高粱烫皮色泽暗红，口味比米烫皮还要好。　　在以后的日子，无论自家饮茶，还是来了村邻远客，拿三四块干烫皮，在灶火上一番煨烤。烤后的烫皮焦香松脆，折成小块，以茶盘盛装，成为很多人喜爱的茶点。 　　

玉米皮贴画制作现场。 　　熨烫、裁剪、刷胶、粘贴……近日，走进赤峰市林西县城北街道佳顺社区非遗玉米皮贴画手工制作现场，社区居民正在林西县非遗技艺玉米皮贴画项目传承人任慧敏的指导下，交流探讨制作心得和技巧，一幅幅栩栩如生、寓意美好的玉米皮贴画不断呈现在众人面前“我不但学习到了中华优秀传统文化，还亲手制作出自己喜欢的玉米皮贴画，心里格外高兴。”欣赏着亲手制作的作品，居民郑桂枝乐得合不拢嘴，“今年是蛇年，我做了一幅蛇的贴画，摆在客厅里，既美观又喜庆。” 　　玉米皮贴画以玉米皮为主材料，辅以桦树皮、羽毛、树枝等，经过选材、熨烫、裁剪、刷油、刷胶、粘贴等多道工序精心制作，使原本质地粗糙、色彩单一的玉米皮融入了现代审美元素，焕发了新生。佳顺社区党委书记李晓静介绍，通过技艺培训班、亲子活动课等多种不同课程，让居民掌握非遗文化玉米皮贴画的基本制作技巧，感受中华优秀传统文化的独特魅力和深厚底蕴。

　　绘有吉祥纹饰、造型现代的皮包，花纹繁复、色彩浓郁的皮塑画……在第八届内蒙古自治区文化产业博览交易会现场，高级工艺美术师、自治区第四届工艺美术大师张迎利，带着蒙古族皮艺作品亮相鄂尔多斯展馆。 　　皮雕画是一门古老的技艺，在漫长的历史中，北方游牧民族利用皮革可塑性好、结实耐用的特点，常常在皮上雕刻各种图样，制成马鞍、皮靴等生活用品。 　　现场，张迎利带着完成描图、手绘等不同流程后的皮雕样，为大家介绍其中的工艺。“制作一副皮雕画，需要经过裁皮、描图、刻线、雕刻、手绘等步骤，几乎每一个步骤都是纯手工完成。”张迎利说。 　　“现在的皮雕画除了保持古朴韵味外，又融入了现代民族工艺技法，造型生动、质感强烈。将皮雕画用在家具、包包上，制成的商品在全国都很受欢迎。”

　　新华社雅加达10月27日电（记者陶方伟）印度尼西亚火山和地质减灾中心27日通报说，位于印尼西苏门答腊省的马拉皮火山当天连续喷发了4次。 　　印尼安塔拉通讯社援引该中心消息报道说，马拉皮火山当天首次喷发时间是7时许，随后又有两次喷发，16时许发生第四次喷发。首次喷发持续时间最长，为2分11秒，第三次喷出的火山灰柱最高，达到2000米。 　　马拉皮火山当前处于二级警戒状态。印尼火山和地质减灾中心发布警告，要求民众避免进入火山喷发中心周边3公里范围内。 　　据马拉皮火山观测站介绍，10月7日以来，马拉皮火山的火山地震增多，火山活动有所增强。 　　印尼是世界上火山最多的国家之一，境内现有129座活火山。马拉皮火山海拔2891米，是印尼最活跃的火山之一。

而且，柚子皮泡水根本无法获得川陈皮素。

湟源皮绣具有丰厚的文化艺术价值。 　　1月8日，走进西宁市湟源县古羌文化苑，仿佛踏入一个色彩斑斓的艺术世界。丹噶尔皮绣作品琳琅满目，鲜艳的颜色交织出独特的民族风情。 　　据皮绣传承人曹守英介绍，皮绣取材各类特制皮料，用毛线、皮绳、马尾、马鬃及丝、绒、棉等多种颜色的绣线，以盘、攒、堆、辫、绣等针法制作而成，具有形象生动、粗犷逼真、质感强烈的艺术特色。皮绣上，草原文化、农耕文化与中原文化完美融合，展现出独特的民族地域特色，每一件作品都蕴含着丰富的历史文化内涵。 　　丹噶尔皮绣，青藏高原民间艺术一绝，正以其独特的魅力吸引着越来越多的目光。 　　

2008年丹噶尔皮绣作品《高原精灵藏羚羊》作为艺术珍品被北京奥组委珍藏。2013年，湟源县丹噶尔皮绣被西宁市文化旅游广电局列入市级非物质文化遗产项目名录。据皮绣馆祁琴芳介绍，她们从最初来到丹噶尔古城到如今的皮绣展览馆，先后更换了七次店面。2020年，在东西部协作推动下，在建馆以来，这里不仅丰富了古城的文化业态，也为皮绣技艺的传承与发展注入了强劲动力。2005年，下岗后的她参加了湟源县里举办的皮绣培训班，并成为优秀学生代表之一。自此，她便走上了皮绣制作与教学的道路。迄今为止，公司在职绣娘有30多人，已先后培训妇女2000多人次，吸纳从事皮绣及民间手工艺品制作的绣娘300多人，间接带动1000多人加入皮绣事业。或许，在这群孩子中，会有那么几个被这门古老而绚丽的艺术深深吸引，心中悄然种下了皮绣的种子。未来，他们也许会成为新一代的皮绣传承者，用自己的双手和创意，继续绣出这一门艺术的新篇章。

流言：“馒头发霉了就把皮撕了，蒸一下还能吃？”很多人认为“馒头发霉了，只有发霉的地方脏了，只要把皮撕了，热一下还能吃”，甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒，觉得“晒干了就没事了，吃不坏人”。 流言分析：这种说法有待商榷。即使揭掉了皮，里面也有许多看不到的霉菌。总之，发霉的馒头，建议大家真的别吃了。别为了节约影响健康。 馒头是北方地区人们的主食。但是许多人，尤其是老一辈人总会觉得“馒头发霉了就把皮撕了，热一下还能吃”，甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒，觉得“晒干了就没事了，吃不坏人”。发霉的地方不能吃 去了皮是不是就能吃了？ 第一，当我们看到馒头某处发霉时，往往意味着由发霉处（霉菌孢子囊）产生的霉菌孢子已经在整个食物上存在了。

大余烫皮是江西省赣州市大余县的传统客家美食，以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名。 近日，走进大余鸿发烫皮厂，只见制作工人正将做好的烫皮进行晾晒、封装打包，将传统美味送入家家户户。梁厂长经营烫皮食品制作加工已有六年，创业之初，他面临资金紧缺问题。