许多人相信酵素有着各种有益健康的功效。比如能减肥、降三高、缓解便秘、排毒养颜等等。也有人用酵素作为清洁剂，洗刷碗盘、洗衣服等等。 然而，自制酵素并没有大家想象的那么神奇。有人说，酵素不是酶吗，是不是可以帮助分解脂肪？还有些人吃了自制酵素后出现了拉肚子的情况，认为酵素可以通过促进排便来帮助减肥。 其实这都是误解。2、想靠酵素降三高，也不靠谱 家庭自制酵素中含有多少酶还未可知，即便是市场上售卖的、经过加工提纯的酵素产品，也架不住进入消化道后被胃酸和蛋白酶分解，根本无法针对血糖、血脂、血压发挥什么调节作用。自制酵素，危险要比健康来得更早 在社交媒体上搜索“酵素”，会发现不少网友自制酵素不慎发生容器爆炸的事件。轻则厨房一片狼藉，重则被爆炸气体或容器所伤。迷恋自制酵素，不如吃这些 如果您还是迷恋自制酵素所谓的健康效果，不如试试以下这些健康、安全的平替食物。

该公司每年都要收本地晚熟桂圆30万斤，用于制作龙眼酵素原液。“我们公司收购的每斤龙眼是接近2元。除去枝丫，我们实得果实在25万斤左右。这些晚熟龙眼，就是制作龙眼酵素的主要原料。”2017年，全国酵素产业尚在发展初期，该公司依托中国农业大学技术指导，研发生产了“多福牌”龙眼酵素，迈出全市酵素产业探索的第一步。据了解，龙眼酵素是食用酵素，具有抗氧化、解酒护肝、润肠通便、调节免疫、促进新陈代谢等作用，对人类身体十分友好。 杨震介绍，“这些大缸里储存的都是发酵3年以上的龙眼酵素，一个大缸就是1千斤龙眼酵素原液。7年里，大量的泸县龙眼酵素产品销往浙江、山西、北京、上海等省市。他想把龙眼酵素推荐给更多的年轻朋友，让泸县龙眼酵素运用到保化品上，开拓更加广阔的美丽健康事业。 依托产业 点燃村民种植热情 泸县晚熟龙眼产业的良好销售前景带动了潮河镇后湾村村民种植热情。

人民网贵阳11月22日电 （记者高华）11月22日，贵阳市花溪区政府召开牛肉粉产业发展新闻发布会，会上，相关领导和部门介绍了花溪区牛肉粉产业发展相关情况。经过3年发展，花溪区建设了标准化的中央厨房，实现线下门店和线上电商的双线布局，吸引更多省内外企业参与到花溪牛肉粉产业建设中来，逐步形成产业聚集。 新闻发布会现场。2023年，花溪区制定了《花溪牛肉粉速食产品团体标准》《花溪牛肉粉烹饪产品团体标准》，建设了专业化生产花溪牛肉粉的中央厨房，实现原材料的标准化生产，确保了食材品质、安全、口味的统一化，迈出产品工业化生产关键一步另外，花溪牛肉粉还参加了全国糖酒商品交易会，逐步将产品推向全国市场，让更多食客认识和了解花溪牛肉粉。在今年10月全国特色食品传承与创新技术交流会上，荣获全国“产品创新奖”。“下一步，花溪区将持续加大对花溪牛肉粉产业发展支持力度。”花溪区人民政府副区长石松表示，花溪区将积极研究出台相关扶持政策，支持更多牛肉粉相关企业发展，共同做大产业规模。

　　11月18日，中国（渭南）第三届酵素与健康产品博览会在渭南高新区中国酵素城开幕。据了解，经过多年发展，中国酵素城已建成中国酵素馆、中国酵素检验检测中心、双创中心等“一馆一平台六中心”，成为全国食用酵素产业规模最大、产业聚集度最高、产业链最完整、品牌影响力最强的特色产业园区。截至目前，已入驻各类酵素大健康企业121家，研发酵素新品300余种。 　　本届博览会参展企业有100余家，设5个展区，展出产品包含酵素及相关产品、酵素日化及美妆产品、保健品及营养健康产品等。 　　开幕式后，渭南高新区还举行了全国酵素产业高质量发展大会暨项目签约仪式，成功签约12个重点项目，签约总金额达31.3亿元，涵盖食品、医药、电子商务等多个领域。 （记者 陈宏江）

搭建活力与秩序兼得的发展生态，让网络视听成为经济发展的“要素”、满足人民群众美好生活需要的“酵素”，必能孵化、催生更多的行业发展机遇。

磨浆、过滤、沉淀、曝晒、打浆糊、漏丝……在灌阳县繁锦种养合作社的红薯粉制造车间里，一阵阵独属红薯粉的香气扑鼻而来。灌阳县红薯粉制作技艺有着深厚的文化底蕴和历史沉淀，采用传统土法技艺制作，过程繁琐而精细，每一道工序都凝聚着劳动人民的智慧和汗水。临近年关，正是红薯粉销售旺季，当地税务部门“新春走基层”税务小分队走进灌阳县繁锦种养合作社，并进行“一对一”精细辅导。“红薯粉制作工艺复杂，我们在保证质量与风味的前提下，不断尝试改进生产技艺，各项税费政策给了我们不断试错的底气，让我们在扩大红薯种植规模的同时，有精力在创新技艺上下功夫。”，让大家都能尝尝我们红薯粉的滋味。”

兴宁区人民政府、广西国际商务职业技术学院、南宁市第一职业技术学校、南宁市第三职业技术学校代表共同签署了《南宁老友粉产业学院合作共建框架协议》。南宁老友粉产业学院在广西国际商务职业技术学院揭牌，在邕州古城·三街两巷历史文化街区邕城印记门店进行展示店合作点揭牌。兴宁区将与广西国际商务职业技术学院、南宁市第一职业技术学校、南宁市第三职业技术学校把南宁市老友粉产业学院建设成为扩大“老友味道”影响力的产学研用综合平台，以标准化、品牌化、数字化发展路径有力促进南宁老友粉产业做大做强做优南宁老友粉产业学院的成立，是响应国家职业教育改革发展的重要举措，是深化产教融合、校企合作的具体实践。，为南宁老友粉产业转型升级提供强有力的人才支撑和智力支持，为经济社会高质量发展注入新活力。

羽衣甘蓝粉和可可粉各有其营养特点和价值，但目前并没有研究证明它们具有什么特殊的减肥功能。网传靠羽衣甘蓝粉快速减肥成功，往往是因为这些减肥者将羽衣甘蓝粉直接当成代餐，整体热量摄入减少，而非羽衣甘蓝粉或可可粉本身的特殊功效。

12月26日，备受瞩目的第六届长白山粉雪节在长白山池北区盛大开幕。一场冰雪与文化深度交融的狂欢盛宴震撼登场，为寒冷的冬日增添了炽热的激情与活力。长白山粉雪节开幕式现场，舞者身着轻盈舞衣，伴着悠扬音乐翩然起舞。《粉雪奇缘》主题舞蹈优美灵动，完美诠释了长白山冰雪世界独特魅力，为本届粉雪节拉开序幕。长白山党工委委员、管委会副主任徐鹏在致辞中表示，长白山粉雪节，是冰雪与文化的激情碰撞、是运动与休闲的完美融合。本届粉雪节，以“长白天下雪、千里觅奇缘”为主题推出系列活动。冬季的长白山，令人心驰神往。我们也期待通过粉雪节，让更多游客领略长白山冰雪之美、生态之美、极限之美和运动之美，推动长白山冰雪经济高质量发展。吉林省政府领导金育辉，宣布第六届长白山粉雪节开幕。绚丽的灯光闪烁，激昂的音乐奏响，点燃游客内心深处对冰雪狂欢的热情之火。

　　近日，柳州市螺蛳粉协会团体标准《出口东盟柳州螺蛳粉》已完成评审并正式发布。该标准界定了出口东盟的柳州螺蛳粉的术语和定义，规定了要求、食品添加剂、生产加工过程卫生、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。该标准的发布对规范发展柳州螺蛳粉产业，提高柳州螺蛳粉东盟市场竞争力和综合经济效益具有重要意义。 　　柳州螺蛳粉远销全球20多个国家和地区。柳州市螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏介绍，东盟是柳州螺蛳粉出口的重要市场之一，该标准的制定，可以利用规范手段促进柳州螺蛳粉产品符合东盟国家的需求，提高柳州螺蛳粉的品牌形象，推动柳州螺蛳粉产业的升级发展。 　　据了解，该标准于2023年11月正式立项，经过成立标准编制起草小组、收集文献资料、实地走访调研、编制起草及立项答辩、征求意见、申请上报等阶段，通过了柳州市螺蛳粉协会组织的专家审定。（记者 彭华）